Privia: Kehadiran yang Tenang yang Menghadirkan Ritme pada Kreativitas Sehari-hari
Di jalanan yang tenang dan hijau di Prenzlauer Berg, Berlin, koki pastry Thomas Yoshida tinggal bersama keluarganya. Sambil pulang pergi ke tempat kerjanya di Potsdamer Platz, ia mencurahkan energinya setiap hari untuk membuat makanan penutup sebagai kepala patissier.
"Area ini sangat cocok untuk membesarkan anak-anak. Ada begitu banyak taman dan ruang hijau," katanya. "Di akhir pekan, kami pergi keluar sebagai keluarga - kadang ke taman, kadang ke museum. Berlin adalah kota yang kaya akan budaya dan sejarah, dan hal ini memberikan inspirasi bagi kehidupan sehari-hari."
Di tengah gaya hidup seperti itu, hal yang paling dihargai oleh Thomas adalah keseimbangan, terutama keseimbangan emosional. Pekerjaannya membutuhkan konsentrasi yang mendalam, jadi dia sengaja menciptakan waktu untuk bersantai. Musik, katanya, adalah salah satu cara paling efektif untuk mengatur ulang.
"Hanya dengan memiliki musik yang tenang di latar belakang dapat mengubah seluruh suasana. Hal ini menenangkan pikiran Anda dan memberikan ruang untuk kreativitas."
Pergantian musim, lanskap alam, dan melodi yang lembut-semua sensasi harian ini dapat ditemukan dalam hidangan penutup Thomas. Dari palet warna dan komposisi hingga tekstur dan hasil akhir, setiap elemen dibuat dengan hati-hati agar tidak mengganggu keindahan alam yang menginspirasinya.
"Menurut saya, kue bisa 'terasa' enak hanya dari tampilannya saja. Itulah mengapa saya mencoba untuk tidak menatanya secara berlebihan. Saya selalu mencari petunjuk dari alam."
Sejak usia muda, Thomas sudah terpikat dengan membuat kue. Apa yang berawal dari hasrat masa kecilnya akhirnya menjadi sebuah profesi-dan hingga hari ini, ia terus mengeksplorasi cara-cara baru untuk mengekspresikan dunia idealnya melalui makanan penutup. Dan dalam perjalanan harian itu, ada satu kehadiran yang tenang yang memainkan peran khusus: suara Privia.
"Dengan adanya Privia di rumah, musik secara alami menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari kami. Saya akan memainkannya bersama anak-anak, atau hanya menyentuh tutsnya apabila saya ingin mengubah suasana hati saya. Ini menyatu dengan ruang seperti sebuah perabot-tidak perlu menyiapkan sesuatu yang istimewa."
Sebagai seseorang yang sangat peka terhadap komposisi dan tekstur, Thomas menemukan semacam kekeluargaan dalam bagaimana Privia terasa dan terdengar.
"Kenyamanan sentuhan sangat penting bagi saya. Kelembutan nadanya, daya tanggap tutsnya, cara nadanya beresonansi di dalam ruangan-semuanya terasa begitu alami. Itulah yang membuat Anda ingin terus bermain."
Sebagai penggemar jazz yang setia, Thomas bermimpi suatu hari nanti dapat mengunjungi bar jazz di seluruh Mississippi. Baginya, Privia adalah semacam panggung kecil-yang menghubungkan kehidupan sehari-harinya dengan aspirasi musiknya.
"Musik adalah cara untuk mengekspresikan emosi dan pikiran Anda secara langsung melalui suara. Hal ini sangat mirip dengan memasak dengan cara seperti itu-keduanya adalah tentang menerjemahkan perasaan ke dalam bentuk. Dan ketika ada musik di rumah, hal ini membawa lebih banyak kekayaan pada waktu keluarga kami, dan bahkan pada bagaimana saya menghadapi pekerjaan saya."
PX-S1100BK
nama / Thomas Yoshida
pekerjaan / Kepala Patissier
