Privia: 일상적인 창의성에 리듬을 불어넣는 조용한 존재
베를린 프렌츠라우어 베르크의 조용하고 수풀이 무성한 거리에는 페이스트리 셰프 Thomas Yoshida가 가족과 함께 살고 있습니다. Thomas는 매일 중앙 포츠담 광장에 있는 직장으로 출퇴근하면서 수석 파티시에로서 디저트를 만드는 데 집중합니다.
"이 지역은 아이들을 키우기에 완벽한 곳입니다. 공원과 녹지가 정말 많거든요."라고 그는 말합니다. "주말에 우리는 가족끼리 외출합니다. 가끔은 공원으로 나가거나 때때로 박물관으로 가기도 합니다. 베를린은 문화와 역사가 깊은 도시이며, 일상생활에서 특별한 영감을 얻을 수 있습니다."
이러한 생활 속에서 Thomas가 가장 중요하게 추구하는 것은 균형, 특히 감정적 균형입니다. 그의 업무에는 깊은 집중이 필요하므로 그는 의도적으로 긴장을 푸는 시간을 만듭니다. 그는 리셋하는 가장 효과적인 방법 중 하나가 음악이라고 말합니다.
"배경 음악을 조용히 틀어놓기만 해도 전체 분위기가 바뀔 수 있으며 마음을 진정시키고 창의력을 발휘할 공간을 만들어 줍니다."
계절의 변화, 자연 경관, 부드러운 멜로디에 이르는 모든 일상적인 감각이 Thomas의 디저트에 녹아듭니다. 색조와 구성부터 질감과 마감에 이르는 모든 요소는 영감을 받은 자연의 아름다움을 방해하지 않도록 세심하게 제작됩니다.
"케이크는 단순히 모양만으로도 '맛'이 좋을 수 있다고 생각합니다. 그래서 저는 케이크를 과도하게 꾸미지 않고 항상 자연에서 힌트를 찾습니다."
어린 나이부터 Thomas는 베이킹에 매료되었습니다. 어린 시절의 열정으로 시작된 것이 결국 직업이 되었고, 지금까지도 그는 디저트를 통해 이상적인 세상을 표현하는 새로운 방법을 계속해서 탐험해 나가고 있습니다. 그리고 일상의 여정에는 특별한 역할을 하는 한 가지 조용한 존재가 있습니다. 바로 Privia의 사운드입니다.
"Privia가 집에 있으면 음악은 자연스럽게 우리의 일상생활의 일부가 됩니다. 아이들과 연주하거나, 기분 전환을 원할 때 건반을 터치하기만 하면 됩니다. 마치 여느 가구처럼 공간에 잘 어우러지며, 특별히 준비할 필요가 없습니다."
구성과 질감에 익숙한 사람으로서 Thomas는 Privia의 느낌과 사운드에 일종의 친근감을 느낍니다.
"촉감의 편안함도 매우 중요합니다. 음색의 부드러움, 건반의 반응성, 방 안에서 울려 퍼지는 방식까지, 모든 부분이 아주 자연스럽게 느껴집니다. 그래서 계속 연주하고 싶어지고요."
열정적인 재즈 팬인 Thomas는 언젠가 미시시피 전역의 재즈 바를 방문하는 꿈을 꿉니다. Thomas에게 Privia는 일상과 음악적 열망을 이어주는 일종의 작은 무대입니다.
"음악은 소리를 통해 직접 자신의 감정과 생각을 표현하는 방법입니다. 음악은 요리와 매우 비슷합니다. 음악과 요리 모두 느낌을 형태로 바꾸는 일이니까요. 집 안에 음악이 흐르면 가족과 함께하는 시간이 더욱 풍요로워지고, 일을 대하는 방식마저 긍정적으로 변합니다."
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이름 / Thomas Yoshida
직업 / 수석 파티시에
