Privia: Ritmi Günlük Yaratıcılığa Taşıyan Sessiz bir Varlık
Berlin'in Prenzlauer Berg semtinin sakin, yeşil sokaklarında pasta şefi Thomas Yoshida ailesiyle birlikte yaşıyor. Potsdamer Platz'ın merkezindeki iş yerine gidip gelirken, her gün enerjisini baş pastacı olarak tatlılar hazırlamaya harcıyor.
"Bu alan çocuk yetiştirmek için mükemmel. Çok sayıda park ve yeşil alan var." diyor. "Hafta sonları ailecek dışarı çıkıyoruz. Bazen parka, bazen müzeye gidiyoruz. Berlin kültür ve tarihle iç içe bir şehir ve bu da günlük hayata belli bir ilham veriyor."
Böyle bir yaşam tarzının içinde Thomas'ın en çok önemsediği şey denge, özellikle de duygusal denge. Yaptığı iş derin bir konsantrasyon gerektirdiğinden, bilinçli olarak rahatlamak için zaman yaratıyor. Müzik, sıfırlamanın en etkili yollarından biri.
"Arka planda sessiz bir müzik olması tüm atmosferi değiştirebilir. Zihninizi sakinleştirir ve yaratıcılığa yer verir."
Değişen mevsimler, doğal manzaralar ve yumuşak melodiler; tüm bu günlük hisler Thomas'ın tatlılarına yansıyor. Renk paletinden kompozisyona, dokudan bitişe kadar her unsur, ilham veren doğal güzelliği bozmayacak şekilde özenle işleniyor.
"Keklerin sadece görünümleriyle bile lezzetli olabileceğini düşünüyorum. Bu yüzden onları fazla süslememeye çalışıyorum. İlhamı her zaman doğadan alırım."
Thomas, küçük yaşlardan beri pasta yapmaya meraklıydı. Çocukluk tutkusu olarak başlayan bu uğraş, zamanla bir mesleğe dönüştü ve o günden bu yana tatlılar aracılığıyla ideal dünyasını ifade etmenin yeni yollarını keşfetmeye devam ediyor. Bu günlük yolculuğun içinde özel bir rol oynayan sessiz bir varlık daha var: Privia'nın sesi.
"Privia evdeyken müzik doğal olarak günlük hayatımızın bir parçası oluyor. Çocuklarla oynuyorum veya ruh halimi biraz değiştirmek istediğimde tuşlara dokunuyorum. Bir mobilya parçası gibi mekana uyum sağlıyor, özel bir şey hazırlamaya gerek yok."
Kompozisyon ve dokuya son derece duyarlı biri olan Thomas, Privia'nın hisleri ve sesleriyle bir tür akrabalık buluyor.
"Dokunsal konfor benim için gerçekten önemli. Tonların yumuşaklığı, tuşların tepkiselliği, odada yankılanma biçimi... Hepsi çok doğal hissettiriyor. İşte bu, oynamaya devam etmenizi sağlayan şeydir."
Sıkı bir caz hayranı olan Thomas, bir gün Mississippi'deki caz barlarını ziyaret etmeyi hayal ediyor. Privia onun için bir nevi küçük bir sahne; günlük hayatını müzikal tutkularıyla buluşturan bir yer.
"Müzik, duygularınızı ve düşüncelerinizi doğrudan ses aracılığıyla ifade etmenin bir yoludur. Bu açıdan yemek pişirmeye çok benziyor; ikisi de duyguyu forma dönüştürmekle ilgili. Evde müzik olduğunda, aile zamanımıza ve hatta işime bakış açıma daha fazla zenginlik katıyor."
PX-S1100BK
adı / Thomas Yoshida
mesleği Baş Pastacı
