Wie eine köstliche Mahlzeit schenkt das Privia Ruhe und Gelassenheit 

Asia Mei ist die Besitzerin und Küchenchefin des MOONSHINE 152, einem Restaurant im Stadtteil Southie in South Boston, Massachusetts. Sie ist nicht nur eine fantastische Köchin, sondern ihre einnehmende Persönlichkeit sorgt auch dafür, dass die Gäste Tag für Tag wiederkommen.

"Die Leute könnten mich für ein wenig verrückt halten, wenn ich über meinen Lifestyle spreche. Das MOONSHINE 152 gibt es jetzt seit fast neun Jahren und ich war in dieser Zeit nur 2 Tage nicht im Restaurant. Als Eigentümerin gibt es natürlich auch Papierkram, der außerhalb der Geschäftszeiten erledigt werden muss, und an den Wochenenden bieten wir neben dem Abendessen auch einen Brunch-Service an."

Trotz des äußerst anspruchsvollen Zeitplans führt Asia einen Großteil des Erfolgs des Restaurants auf das Engagement des Teams zurück, das sie zusammengestellt hat. „Unser Team ist wie eine Familie. Wir ziehen alle an einem Strang und arbeiten auf ein gemeinsames Ziel hin. Weil wir das Beste aus den Talenten jedes Einzelnen herausholen, können wir gemeinsam ein positives Ergebnis erzielen. Ich bin jedem Mitglied unseres Teams zutiefst dankbar.“

Zusammen mit ihrem zuverlässigen Team setzt Asia alles daran, kulinarische Köstlichkeiten zu kreieren, die ihre Gäste jeden Tag begeistern. Sie ist der Meinung, Kochen und Kunst haben viele Gemeinsamkeiten. „Ich habe während der Pandemie angefangen, Kunst zu machen. Für meine Zeichnungen verwende ich viel Farbe, und jede Farbe hat ihre eigene, einzigartige Bedeutung, die sich zu einem Gesamtbild zusammenfügt. Das ist ganz ähnlich wie bei der Zubereitung von gutem Essen. Ein kreatives Ventil wie die Kunst hat eine neue Quelle der Begeisterung in mein Leben gebracht."

Angesichts ihres hektischen Lifestyles ist die Musik für Asia zu einer wichtigen Entspannungsmöglichkeit geworden. So konnte sie sich durch die Musik Zeit für sich selbst nehmen.

„Früher habe ich Schlagzeug gespielt. Die Musik hat mich schon immer begeistert. Vor etwa einem Jahr habe ich mir überlegt, wieder ein Instrument zu spielen, und da fiel meine Wahl auf das Privia!
Das schlanke und minimalistische Design verbessert nicht nur das Musikerlebnis, sondern verleiht meinem Leben auch ein Gefühl von Optimismus und Kreativität, das über das reine Spielen hinausgeht.

Auch Asia ist vom Design des Privia sehr angetan. "Ich bin ein Mensch, der sehr genau darauf achtet, was ich besitze. Nicht nur der Klang und das Anschlaggefühl sind angenehm, sondern ich habe das Gefühl, dass kein anderes Instrument Stil und Eleganz so gut ausdrücken kann. Wie nach einer köstlichen Mahlzeit schenkt mir das Privia einen Moment der Ruhe und Gelassenheit.“